Acho que posso falar com certa propriedade da Lanchonete da Cidade. Não só fui nessa lanchonete várias vezes como também fui ao longo de períodos diferentes. O conceito da casa é homenagear São Paulo, no cardápio dizem (ou pelo menos diziam, não reparei nas últimas vezes) ter se inspirado na […]
Uma coisa importante a ressaltar é que o que eu tenho feito não são resenhas, nem críticas gastronômicas, são meros relatos de experiências e uma sentença se, na minha opinião, o valor cobrado vale ou não. Dito isso, vou falar do Lambe-Lambe, que tem sua principal casa em higienopolis e […]
A Villa Grano é uma padaria comum vitaminada, com uma área vasta, uma grande seleção de produtos e um buffet de café da manhã por quilo. Ela não seria digna de nota, não é o tipo de lugar que você vai até lá para isso, é uma mera padaria do […]
As pessoas que são e que visitam São Paulo têm na cabeça que a Liberdade é o melhor lugar para comida japonesa (e que comida japonesa é sushi e sashimi), mas, como morador do bairro, tenho a dizer que muitas vezes é mais garantido ir em restaurantes fora dali do […]
Já tentei aprender o nome dessa loja, uma atendente pronunciou para mim mais de uma vez, talvez a única forma de decorar instantaneamente, pronuncia e como se soletra seria se esse fosse um pré-requisito para entrar nessa confeitaria maravilhosa, alojada em uma casa estreita na frente na vila Madalena em […]
Rogério Shimura não é só um bom padeiro, é um verdadeiro advogado da causa dos bons pães. Há anos ele vem produzindo pães perfeitos para restaurantes e é professor e consultor de panificação. A dedicação a formar novos padeiros com critérios rigorosos de produção e seguindo os preceitos da lenta […]
Uma das novidades em São Paulo nos últimos anos foi o surgimento de várias gelaterias, sorveterias artesanais que seguem a linha italiana de fazer sorvete. Uma coisa que eu sempre achei estranho em São Paulo é que havia uma escassez de sorveterias no geral, foi após essa invasão italiana que […]
Nunca entrei no Mani, provavelmente nunca vou entrar, esses restaurantes conceituais de preços fenomenais não me atraem muito, acho que eles estão na categoria evento, você até pode ir uma vez na vida pra ver como é, mas não mais que isso. Agora, a Padoca do Mani é outro assunto. […]
O japonês do pastel é um clichê paulistano, então, na Liberdade, bairro que concentra o comércio oriental em São Paulo, não poderia faltar uma boa pastelaria. E logo que você sai do metrô, descendo a rua dos estudantes, você encontra o Yoka, que ostenta várias placas de “melhor” de são paulo […]
Eu sou fã de padarias de qualidade e a rede do Le pain quotidien tem aos poucos expandido e levado bons pães para várias regiões da cidade. Há uma falsa impressão de que padaria é uma coisa trivial, que tem uma em cada esquina, mas, na real, o pão deveria […]