Shimura Pães e doces

Rogério Shimura não é só um bom padeiro, é um verdadeiro advogado da causa dos bons pães. Há anos ele vem produzindo pães perfeitos para restaurantes e é professor e consultor de panificação. A dedicação a formar novos padeiros com critérios rigorosos de produção e seguindo os preceitos da lenta […]