Konstanz

Em uma simpática casa no bairro de Moema, com uma arquitetura que remete ao arquétipo que temos no nosso imaginário de uma casinha das regiões montanhosas da Suíça ou da Alemanha, está, desde 1981, o restaurante Konstanz. Já falei sobre essa questão do velho vs o clássico quando comentei sobre […]

Jiquitaia

Tem alguns restaurantes que aos poucos se mostram verdadeiras estrelas em ascensão fazendo comida brasileira, muito bem feita, sem frescura e com preços honestos. Jiquitaia é um bom exemplo disso. Próximo da Av. Paulista e da Augusta, com um cardápio pé no chão, repleto de ingredientes e sabores dos interiores […]

Confeitaria Dama

Com três unidade em áreas nobres de São Paulo, a Confeitaria Dama tem uma produção bem decente de doces seguindo a tradicional patisserie francesa. A Dama sempre me impressiona pelo cuidado e beleza de tudo que está a venda na loja. São doces extremamente delicados, dependem de muita técnica e […]

Friccò, o restaurante que não é osteria, nem trattoria e muito menos cantina

Sempre vi muita notícia sobre a produção de pães de fermentação natural do Friccò, umas delas, definitivamente a mais curiosa, é que eles possuem um “hotel” para levain, o fermento natural. Então, caso você viaje, provavelmente o único lugar que você poderia deixar o seu fermento sob cuidados atentos seria […]

Laço da Aclimação

Por algum desvio gastronômico, passamos a associar a churrascaria com o rodízio, mas eu sou grande fã daquelas churrascarias antigonas que você pede a peça de carne e ela vem no espeto na sua mesa com alguma guarnição. O Laço da Aclimação é um exemplo dessas churrascarias clássicas. Logo na […]

Yashiro

Até hoje não encontrei nenhum restaurante japonês que eu goste mais do que o Yashiro. Esse restaurante bem tradicional, localizado em pinheiros, próximo ao largo da batata, que ficou muito mais acessível depois que a linha amarela do Metrô chegou à sua porta, é o meu parâmetro de bom sushi. […]

Casa do churrasqueiro

Estava com vontade de comer uma boa carne então fui conhecer a tal Casa do Churrasqueiro em Moema. Durante semana eles têm um esquema que você pede uma peça de carne e tem direito a dois acompanhamentos, então pedimos o T-Bone com arroz e feijão que servia duas pessoas. Antes […]

Tappo Trattoria

Esse restaurante italiano nos jardins é uma joia dentro do diversificado império gastronômico do chef Benny Novak. Antes de tudo, um alerta. O restaurante é bem pequeno, as mesas são bem juntas e o público é meio enjoado, muitos executivos decidindo o futuro do mundo com suas vozes altas e imponentes […]

Brodo

Brodo entrou fácil na lista dos meus restaurantes italianos preferidos em São Paulo. Não tem muito como errar, restaurante bacaninha, com bom atendimento, comida ótima e preços surpreendentemente baixos. Já fui duas vezes e nas duas vezes comi a lasanha de costela. Não são muitos os lugares que preparam lasanha […]

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