Na onda das gelaterias artesanais surgiu uma loja que levou bem a sério o conceito do sorvete artesanal produzido fresquinho na loja.
No quiosque do Fratelli Gelato no shopping Eldorado seis sabores de sorvete são batidos freneticamente, bem na frente do balcão e o sorvete é servido diretamente dessa batedeira fria para o cliente.
Tá, dá para dizer que é uma frescura, mas foi um caminho interessante que a loja encontrou para se diferenciar. Além de trabalhar com um número reduzido de sorvetes que mudam com frequência, esse esquema dá mais cremosidade para o sorvete que nunca tem trégua para endurecer na geladeira.
Não sei se você já reparou, mas na maioria das gelaterias, o atendente tem que manipular o sorvete que irá servir com um espátula para que ele saia do estado mais firme e volte para uma consistência quase elástica que permite que ele seja servido.
Essa cremosidade extra, aliada com o fato de que os sorvetes são de fato bem saborosos, gera um resultado muito bom.
Ainda há a opção de encher o fundo da casquinha com uma calda para aquela doçura extra.
Conta: R$ 15 (cascão 3 sabores) + 2 (calda para rechear a casquinha)
Vale? Sim, muito, se estiver no Shopping Eldorado ou imediações, aproveite para tomar um sorvete excelente.
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