Tem café

Eu tenho uma relação meio estranha com café, eu não bebia e quando comecei a beber foi na época que o starbucks entrou no Brasil. Então comecei a fazer café em casa e me interessar por métodos e grãos. Recentemente, perto da praça Buenos Aires em Higienópolis abriu essa loja […]

Guia Diletante Profissional em Café

Eu já falei aqui que sou fã dos processos e da química na cozinha. Adoro fazer pão e adoro café. Desde a revolução das maquininhas Nespresso com suas cápsulas padronizadas, fazer um bom café em casa ficou aparentemente mais fácil. A máquina Nespresso é bem legal e tem variedades e […]

Eggs benedicts (Ovos beneditinos) – receita completa incluindo o pão

Quem assisti o MasterChef na Band deve ter visto a prova que eliminou alguém na semana passada que era reproduzir uma receita clássica os Eggs benedicts. Esse prato é um dos clássicos dos café da manhã americanos (tá mais para o Brunch, aquele misto de café tardio e almoço antecipado) e […]

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