Friccò, o restaurante que não é osteria, nem trattoria e muito menos cantina

Sempre vi muita notícia sobre a produção de pães de fermentação natural do Friccò, umas delas, definitivamente a mais curiosa, é que eles possuem um “hotel” para levain, o fermento natural. Então, caso você viaje, provavelmente o único lugar que você poderia deixar o seu fermento sob cuidados atentos seria […]

Brodo

Brodo entrou fácil na lista dos meus restaurantes italianos preferidos em São Paulo. Não tem muito como errar, restaurante bacaninha, com bom atendimento, comida ótima e preços surpreendentemente baixos. Já fui duas vezes e nas duas vezes comi a lasanha de costela. Não são muitos os lugares que preparam lasanha […]