H3

Eu sou o verdadeiro brasileiro que não desiste nunca e, muitas vezes, mesmo sabendo que não vai dar certo, eu tento uns lugares. Estava um dia em um shopping esperando o cinema e tentei esse tal H3, uma hamburgueria com toda uma propaganda de diferente. Tentei uma receita diferente, com […]

Casa Buzina

Quando começou a moda dos Food Trucks, um dos primeiros carros com ex-chef de restaurante na rua servindo bons hamburgueres a ficar famoso foi o Buzina Food Truck. Acho que o auge do Buzina foi quando saiu o filme Chef e eles começaram a vender o sanduíche cubano do filme, […]

Underdog

Tem uns restaurantes que constroem uma reputação de forma bizarra, o Underdog é desses. O lugar um restaurante de carnes preparadas na parrilla, que fica em pinheiros. O restaurante não é exatamente pequeno, mas enche muito rápido. Quando você chega no lugar é recebido por várias gentilezas nas placas e […]

Z Deli Sandwich Shop

Considero o Z Deli uma daqueles “X lugares para comer antes de morrer”. Conheci a Z Deli quando era uma portinha com meia dúzia de lugares na Haddock Lobo nos Jardins que tinha um sanduíche de pastrami maravilhoso. E depois abriram o restaurante (um pouco maior, mas ainda pequeno, então […]

Tradi

A Tradi veio na segunda ou terceira onda da modinha das hamburguerias e foi alçada à categoria de uma das melhores de São Paulo, provavelmente por ser dos mesmo donos do estrelado Attimo. As mesas estão sempre cheias e as filas são frequentes nessa lanchonete da Vila Nova Conceição. Depois […]

Frank and Charles

Frank and Charles está sempre nas listas de melhores hamburguerias e São Paulo, e, baseado nas vezes que eu fui nessa pequena hamburgueria escondida em uma rua sem saída na frente da FAAP em Higienópolis, eles merecem as indicações. Hambúrguer bom já ficou algo quase trivial. Ter um bom pão, […]

John Hooker

O Hooker é um dos estabelecimentos repaginados pelo programa Pesadelo na Cozinha, mas vou confessar que é um que eu não botei muito fé na manutenção da renovação. Como por acaso estava lá perto um dia desses, resolvi arriscar. Uma observação importante é que eu cheguei bem cedo no restaurante, […]

Bro Burger

De uns anos para cá teve uma enxurrada de hamburguerias artesanais espalhadas pela cidade, o que é muito legal. O ideal seria que cada região/bairro tivesse sua hamburgueria decente para os bairristas chamarem de a melhor da cidade. Não sei se isso é sustentável comercialmente, mas acho que seria bom. […]

Lanchonete da Cidade

Acho que posso falar com certa propriedade da Lanchonete da Cidade. Não só fui nessa lanchonete várias vezes como também fui ao longo de períodos diferentes. O conceito da casa é homenagear São Paulo, no cardápio dizem (ou pelo menos diziam, não reparei nas últimas vezes) ter se inspirado na […]

O Holy é, com certeza, a hamburgueria que eu mais vou dada a proximidade ao meu dia a dia e a qualidade. É aquele lugar que faz tudo certinho, o pão é bom, a carne é boa (no ponto, bem vermelha), as receitas são poucas e boas e o preço é na média desse tipo de negócio. No começo eu considerava as batatas fritas da casa muito finas, mas, com o tempo, eles deram uma mudada no corte e ficou melhor. A casa oferece água filtrada como cortesia (+100 pontos extras por isso), tem uma carta de cervejas honesta e ...Read More
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